麵條採用寬度 2.4mm 特殊麵條，未經油炸且無防腐劑，歷經 8 道壓延工序，打造出 Q 彈不爛、醬汁吸附力極佳的絕佳口感。
搭配獨家烘乾技術，將麵條的水分與水活性有效控制在極低數值，較一般市售關廟麵低約 40%，不利於微生物滋生，確保產品品質穩定。
醬料部分嚴選香醇芝麻醬與椒麻醬，堅持少添加、不含色素與防腐劑，保留食材最純粹的天然風味。
芝麻醬濃郁滑順，花椒提味香麻微辣，口感層次豐富，濃醇的香麻辣相互堆疊，爽口不膩。
本產品為純素，素食者亦可安心食用。