新口味蛋黃酥採用減糖減油配方，手工製作、當日現烤，外皮層層酥脆，內餡選用綿密紅豆與飽滿鹹蛋黃，鹹甜交融、香而不膩。以傳統工法融合現代口感，打造一年四季都適合享用的台式甜點，是新口味最經典、最受歡迎的代表作。